Kategoriarkiv: maträtter och recept

Dymmelonsdag, skärtorsdag, långfredag

När jag var liten på 60-talet var fastan och påsken en rolig tid tack vare  mormor. Hon höll i traditionerna och såg till att de blev genomförda. Först var det ju fettisdagsbullar eller fastlagsbullarna (kallas numera för semlor) och hon … Läs mer

Publicerat i maträtter och recept, Seder och bruk, Släkten Teurneau, Västervik | Kommentarer inaktiverade för Dymmelonsdag, skärtorsdag, långfredag

Ostkakans Dag 14 november

Ostkaka är en svensk maträtt och dessert med anor från 1600-talet.Den är baserad på ostmassa som gräddas i ugn och huvudingredienser är mjölk, vetemjöl och ostlöpe. Ostkaka tillverkas genom att mjölk ystas med ostlöpe och ostkakans speciella konsistens uppstår när … Läs mer

Publicerat i maträtter och recept | Kommentarer inaktiverade för Ostkakans Dag 14 november